Od czasów rzymskich używane jako afrodyzjak, są bogate w witaminy i wzmacniają siły witalne. Posiadają tak silny aromat i smak i dlatego stosowane są jako przyprawy a nie grzyby.

Bertram (przyprawa ) występuje w krajach śródziemnomorskich, swoim wyglądem bardzo przypomina dobrze znany rumianek, jednak różni się od niego swoim ostrym smakiem. Wydziela dość charakterystyczny, przyjemny, korzenny zapach. Jest idealny do zup, sosów sałatek i jako dodatek do kanapek. Mielony korzeń bertramu (Radix Anacycli )  przyczynia się do lepszego przyswajania potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania składników takich jak białka, tłuszcze, witaminy, węglowodany. Korzystnie wpływa na rozum i zdolności umysłowe, pamięć, oraz umiejętność koncentracji.

Polecany przez św. Hildegardę z Bingen 

Charakterystyczny chiński sos ceniony za unikalne połączenie słodkiego i kwaśnego smaku. Gęsty, czerwonawo-brązowy, Używany jako marynata do pieczonych na ruszcie i gotowanych potraw, głównie wieprzowiny, drobiu i owoców morza. Stosowany również jako...

Skoncentrowana mieszanka świeżej tamaryndy. Poprawi smak mięsa, ryb, zup i wszystkich dań warzywnych. Znakomita przyprawa o szerokim zastosowaniu