Chińczycy uważają, że warzywa i owoce chłodzą organizm i odżywiają jego ?żeński? pierwiastek ying. ?Męski? pierwiastek yang natomiast posiadają potrawy smażone, pikantne, czerwone mięsa, które rozgrzewają organizm i dodają mu ?ognia?. Każdy chiński kucharz dąży do zachowania harmonii. Smaki zestawia się na zasadzie kontrastów. Dlatego nie dziwi sos sojowy z cukrem, czy połączenia kwaśnego ze słonym. Ale nie tylko smaki, również kolory składników potraw są ważne. Biały i żółty świetnie łączą się z czerwonym, różowym i zielonym. Potrawy są barwne, czasami dodatkowo przystrajane kiełkującą soją czy fasolą mung. Potrawy smażone szybko w głębokim tłuszczu w Woku zachowują swoją chrupkość, kolor i smak, a to są zalety, które uznają wszyscy, nie tylko Chińczycy i dlatego kuchnia chińska jest tak popularna na całym świecie.
Nasz bogata oferta produktów do przygotowania wykwintnych dań kuchni chińskiej powinna Państwa zadowolić.
SMACZNEGO!